酱油理化检测检测

酱油/理化检测检测：常见项目3项，包括总酸、感官等；适用标准以GB/T 5009.39等现行有效版本为准。

检测项目

• 总酸
• 感官
• 氨基酸态氮

检测范围

适用于工业产品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量维生素与氨基酸组分

检测仪器

• 高效液相色谱仪
• 氨基酸分析仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5009.39-2003《酱油卫生标准的分析方法》

GB 18186-2000《酿造酱油》

GB 2717-2018《（3.2） 酱油卫生标准》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。