食品及其相关产品检测

食品及其相关产品检测：食品领域检测服务，常见项目4项，包括乙醇浓度、总迁移量等，依据GB/T5009.45等公开标准执行。

检测项目

呋喃丹（克百威）、致泻大肠埃希氏菌O157：H7、二氧化硫残留量、二氧化硫（亚硫酸盐）、食品中合成着色剂、甲基汞、硫酸盐、锌、氟、氟化物、组胺、尸胺、腐胺、总糖、总砷、无机砷、单核细胞增生李斯特氏菌、乳酸菌、环乙基氨基磺酸钠(甜蜜素)、志贺氏菌、甲醇、杂醇油、异丁醇、异戊醇、镍、碱度（游离碱度、总碱度）、酸度、糖精钠、氯化物、亚硝酸盐、硝酸盐、二氧化硫、亚硫酸盐、铜

化学性能

相对密度

• 乙醇浓度
• 总迁移量

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5009.45-2003《水产品卫生标准分析方法》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

GB 5009.33-2016《食品安全国家标准 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》

GB/T 5009.28-2003《食品中糖精钠的测定》

GB/T 5009.11-2003《食品中总砷及无机砷的测定》

GB/T 5009.48-2003《蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法》

GB/T 5009.34-2003《食品中硫酸盐和硝酸盐的测定》

GB 5009.13-2017《食品安全国家标准 食品中铜的测定》

GB 5009.239-2016《食品安全国家标准 食品酸度的测定》

GB/T 9695.31-2008《肉制品 总糖含量测定》

GB 4789.5《－2012 食品安全国家标准 食品卫生微生物学检验 志贺氏菌检验》

GB 4789.35-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 乳酸菌检验》

GB/T 5009.18-2003《食品中氟的测定》

GB/T 5009.104-2002《植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定》

GB/T 5009.35-2002《食品中合成着色剂的测定》

GB 5009.225-2016《食品安全国家标准 酒中乙醇浓度的测定》

GB 31604.8-2016《食品安全国家标准 食品接触材料及制品 总迁移量测定》

GB 5009.44-2016《食品安全国家标准 食品中氯化物的测定》

GB/T 5009.97-2003《食品中环已基氨基磺酸钠的测定》

GB/T 5009.138-2003《食品中锑的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。