食品及其原材料检测

食品及其原材料检测：食品领域检测服务，常见项目13项，包括志贺氏菌检验、金黄色葡萄球菌定性检验等，依据GB 4789.5等公开标准执行。

检测项目

• 志贺氏菌检验
• 金黄色葡萄球菌定性检验
• p′-滴滴涕o
• p′-DDT（、p、p′-滴滴伊）p
• p′-DDE（、p′-滴滴涕）p
• p′-滴滴滴p
• p′-DDD（、α-六六六）α-HCH（、β-六六六）β-HCH（、γ-六六六）γ-HCH（、δ-六六六）δ-HCH）
• 叶酸
• 崩解时限
• 维生素C
• 维生素E
• 金黄色葡萄球菌
• 靛蓝

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：多农药残留同时筛查与确证

高效液相色谱法（HPLC）：用于热不稳定农药的测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 气相色谱-质谱联用仪
• 高效液相色谱仪
• 固相萃取装置

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

(2020年版 二部 第1486页 维生素E） 中华人民共和国药典

2020年版 四部 通则 0921 崩解时限检查法） 中华人民共和国药典

C/0P504-053-00 高效液相色谱法测定食品中的靛蓝

维生素C的高效液相色谱测定法（ 第245页） 保健食品功效成分检测方法（2011年版）

（2020年版 二部 第233页 叶酸片 含量测定） 中华人民共和国药典

GB 4789.5-2012《食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验》

GB 4789.10-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》

GB/T 5009.19-2008《食品中有机氯农药多组分残留量的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。