焦香糖果检测

焦香糖果检测：工业产品检测项目与标准依据说明，常见项目27项，包括净含量负偏差、净含量等。

检测项目

化学性能

耐久性能

霉菌和酵母计数

• 净含量负偏差
• 净含量
• 净含量偏差
• 干燥失重
• 形态
• 杂质
• 滋味及气味
• 组织
• 色泽
• 脂肪
• 蛋白质
• 还原糖
• 感官
• 焦香糖果
• 感官要求
• 滋味
• 气味
• 菌落总数
• 大肠菌群
• 还原糖（以葡萄糖计）
• 标签
• 滋味气味
• 感官检查
• 糖果 焦香糖果
• 总砷
• 感官指标

检测范围

检测范围覆盖材料领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5009.7-2003

GB 5009.5-2016《SB/T10020-20176.5/ 糖果 焦香糖果 (太妃糖果)》

/T 10020-2017 糖果 焦香糖果（太妃糖果）

GB 4789.3-2016《SB/T10020-20175.4.2/ 糖果 焦香糖果 (太妃糖果)》

GB 5009.7-2016《SB/T10020-20176.3/ 糖果 焦香糖果 (太妃糖果)》

SB/T10020--2008 焦香糖果

SB/T10019-2008 糖果酥质糖果

GB/T 4789.15-2010《霉菌和酵母计数》

SB 10020-2017 糖果 焦香糖果

GB 17399-2016《食品安全国家标准 糖果》

SB/T 10020－2017 糖果 焦香糖果

SB/T10020-2008 焦香糖果

SB/T 10023-2008 感官

SB/T10020-2017中附录A 干燥失重

GB 4789.2-2016《SB/T10020-20175.4.2/ 糖果 焦香糖果 (太妃糖果)》

SB/T 10018-2008 糖果 硬质糖果

JJF 1070-2005 糖果 焦香糖果（太妃糖果）

A 《焦香糖果》SB10020-2008附录

/T 10020-2017 糖果 焦香糖果（太妃糖果）

SB/T 10020-2017 糖果 焦香糖果

SB/T 10020-201 糖果 焦香糖果（太妃糖果） 7

SB/T 10020-2017中6.1 感官

SB/T10020--2008 焦香糖果

SB/T10020-20176.7/JJF1070-2005 糖果 焦香糖果 (太妃糖果)

SB/T10020-20176.1 糖果 焦香糖果 (太妃糖果)

SB/T 10020-2017中6.5 蛋白质

SB/T 10020-2017中6.4 脂肪

SB/T 10020-2017中6.3 还原糖

SB/T10019-2008 糖果酥质糖果

SB 10020-2017 糖果 焦香糖果

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。

焦香糖果检测的测试内容随产品类型不同而有所差异，常见项目31项，包括净含量负偏差、净含量等，结果判据以所引标准为准。