焦香糖果(太妃糖果)检测

焦香糖果(太妃糖果)检测：常见项目22项，包括净含量、水分等；适用标准以GB 5009.6等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• 净含量
• 水分
• 标签
• 感官
• 形态
• 杂质
• 滋味
• 气味
• 组织
• 色泽
• 干燥失重
• 脂肪
• 蛋白质
• 还原糖
• 感官要求
• 糖果 焦香糖果（太妃糖果）
• 滋味口感
• 滋味气味
• 感官要求（色泽、杂质）
• 焦香糖果（太妃糖果（）、糖果 焦香糖果 ）太妃糖果（）、标志、感官）色泽
• 预包装产品标签
• 焦香糖果（太妃糖果）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

索氏提取法：用有机溶剂回流萃取并称重测定脂肪含量

酸水解法：用于结合态脂肪含量高的样品前处理

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉
• 索氏提取器
• 电热恒温干燥箱
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》

SB/T 10020-2017 糖果 焦香糖果（太妃糖果） 9

GB 7718-2011《SB/T 10020-2017 标签》

GB 5009.3-2016《SB/T 10020-2017 干燥失重》

SB/T 10020-201 糖果 焦香糖果(太妃糖果)7

SB/T 10019-2017 标签

SB/T 10020-2017 附录A 糖果 焦香糖果（太妃糖果）

GB 5009.5-2016《食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定》

GB 5009.7-2016《食品安全国家标准 食品中还原糖的测定》

SB/T10020-2017 6.4 糖果 焦香糖果（太妃糖果）

SB/T10020-2017 6.2 糖果 焦香糖果（太妃糖果）

SB/T10020-2017 焦香糖果（太妃糖果）

SB/T 10020-201 糖果 焦香糖果（太妃糖果） SB/T 10020-2017

SB/T 10022-2017 脂肪

SB/T 10020-2017 糖果 焦香糖果（太妃糖果）

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。