冰棒检测

冰棒检测：食品领域检测服务，常见项目5项，包括金黄色葡萄球菌、糖精钠等，依据GB4789.2等公开标准执行。

检测项目

• 金黄色葡萄球菌
• 糖精钠
• 细菌总数
• 感官
• 乙酚磺胺酸钾（安赛蜜）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

高效液相色谱-质谱联用法（LC-MS/MS）：确证并定量兽药残留

酶联免疫法（ELISA）：用于批量样品快速筛查

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 高效液相色谱-质谱联用仪
• 酶标仪
• 固相萃取装置

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 4789.2-2016《食品微生物学检验菌落总数测定》

GB/T 5009.140-2003《饮料中乙酚磺胺酸钾的测定》

GB 5009.28-2016《食品中山梨酸、苯甲酸和糖精钠的测定》

GB 5009.97-2016

SB/T10016-2008 冰棒

GB 4789.10-2010《食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。