苹果浓缩汁检测

苹果浓缩汁检测：常见项目36项，包括净含量、净含量偏差等；适用标准以GB/T12456-2008等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

净重量偏差

• 净含量
• 净含量偏差
• 可溶性固形物
• 大肠菌群
• 总酸
• 感官
• 果胶
• 淀粉
• 细菌总数
• 肠道致病菌
• 致病性球菌
• 透光率
• 全部参数*
• 总酸（以苹果酸计）
• 可溶性固形物（20℃折光计法）
• 可滴定酸（以苹果酸计）
• 杂质
• 滋味
• 组织形态
• 色泽
• 香气
• 感官要求
• 苹果浓缩汁
• 果胶试验
• 透光率（波长=625、cm比色皿）
• 感官指标
• 淀粉试验
• 标签
• 组织状态
• 香气及滋味
• 吸光率
• 志贺氏菌
• 菌落总数
• 金黄色葡萄球菌
• 沙门氏菌

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量

频谱分析法/时域测量法：测量信号频谱特性与传输性能指标

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 水浴锅
• 滴定仪
• 频谱分析仪
• 示波器
• 信号发生器
• 网络分析仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

SB/T 10199-1993(5.1.2) 苹果浓缩汁

SB/T 10199-1993 苹果浓缩汁 SB/T 10199-1993

GB/T 12456-2008《食品中总酸的测定》

SB/T 10199-1993(5.2.5) 苹果浓缩汁

SB/T 10199-1993(5.2.3) 苹果浓缩汁

GB/T 12143-2008《饮料通用分析方法 4》

SB/T10199-1993 《苹果浓缩汁》

SB/T 10199-1993中5.3.2 大肠菌群

SB/T 10199-1993中5.2.3 吸光率

SB/T 10199-1993中5.3.3 志贺氏菌

SB/T 10199-1993(5.1.1) 苹果浓缩汁

SB/T 10199-1993中5.2.1 可溶性固形物

SB/T 10199-1993中5.2.2 总酸

SB/T 10199-1993中5.3.1 菌落总数

SB/T 10199-1993中5.2.7 铅

SB/T 10199-1993(5.2.4) 苹果浓缩汁

SB/T 10199-1993中5.2.8 铜

SB/T 10199-1993中5.2.6 砷

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。