苹果浓缩汁（浓缩苹果汁）检测

苹果浓缩汁（浓缩苹果汁）检测：常见项目7项，包括果胶试验、透过率等，依据GB/T 18963-2012等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 果胶试验
• 透过率
• 淀粉实验
• 可溶性固体物
• 稳定性试验/NTU
• 透光度
• 透光率

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量

透光率/雾度测量：平行光照射下测定透射与散射特性

检测仪器

• 水浴锅
• 滴定仪
• 雾度计
• 透光率仪
• 阿贝折射仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 18963-2012《浓缩苹果汁》

SB/T 10203-1994 果汁通用试验方法

SB/T 10199-1993 苹果浓缩汁

GB/T 12143-2008《饮料通用分析方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。