食品中营养成分食品检测

食品中营养成分/食品检测：常见项目7项，包括铁、锰等，依据GB 5009.14等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 维生素D
• 胆固醇
• 烟酸
• 能量
• 维生素B6
• 维生素D3
• 维生素D2

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量维生素与氨基酸组分

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 高效液相色谱仪
• 氨基酸分析仪
• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.14-2017《食品安全国家标准 食品中锌的测定》

GB 5009.154-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定》

GB 5009.92-2016《食品安全国家标准 食品中钙的测定》

GB 5009.90-2016《食品安全国家标准 食品中铁的测定》

GB 5009.241-2017《食品安全国家标准 食品中镁的测定》

GB 5009.89-2016《食品安全国家标准 食品中烟酸和烟酰胺的测定》

GB 5009.128-2016《食品安全国家标准 食品中胆固醇的测定》

GB 5009.82-2016《食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定》

GB 10767-2010《食品安全国家标准 较大婴儿和幼儿配方食品》

GB 5009.13-2017《食品安全国家标准 食品中铜的测定》

GB 5009.242-2017《食品安全国家标准 食品中锰的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。