冰棍参数检测

冰棍参数检测：常见项目10项，包括脂肪、感官等；适用标准以GB 7718-2011等现行有效版本为准。

检测项目

• 脂肪
• 感官
• 感官要求
• 滋味气味
• 食品标签
• 蛋白质
• 铜（以Cu计）
• 总固形物
• 总砷
• 总糖

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 7718-2011《食品标签通用标准》

GB/T 5009.13-2003《食品中铜的测定 第一法》

GB 5009.12-2010《食品安全国家标准食品中蛋白质的测定》

GB/T 5009.11-2003《食品中总砷和无机砷的测定》

SB/T10016-2008 冷冻饮品 冰棍

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。