香菇参数检测

香菇参数检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目6项，包括总糖、感官等。

检测项目

• 总糖
• 感官
• 气味
• 糖分
• 形状
• 颜色

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

色差测量法：以CIELAB色空间评价颜色差异

摩擦色牢度试验：评价染色织物耐摩擦掉色性能

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 色差仪
• 分光光度计
• 摩擦色牢度试验机

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5009.7-2003《食品安全国家标准 食品中总糖的测定》

GB/T 5009.10-2003《植物类食品中粗纤维的测定》

GH/T 1013-1998《香菇》

GB/T 1013-1998《香菇》

GH /T 1013-2015 香菇

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。