果蔬汁及其饮料检测

果蔬汁及其饮料检测：常见项目7项，包括果汁含量、可溶性固形物与原汁（浆）的可溶性固形物含量之比等，依据GB/T31121-2014等标准执行，判定以标准条款为。

检测项目

化学性能

• 果汁含量
• 可溶性固形物与原汁（浆）的可溶性固形物含量之比
• 果蔬汁含量
• 果蔬汁(浆)含量
• 感官
• 可溶性固形物
• 合成着色剂（赤藓红、酸性红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 31121-2014《果蔬汁及其饮料》

SN/T 1743-2006《合成着色剂（赤藓红、酸性红、苋菜红、新红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）》

GB/T 12143-2008《饮料通用分析方法 4》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。