果蔬汁检测

果蔬汁检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目138项，包括嗜热性霉菌、耐热耐酸菌等。

检测项目

热学性能

化学性能

净含量

耐久性能

• 嗜热性霉菌
• 耐热耐酸菌
• 嘧霉胺
• 抑霉唑
• 腐霉利
• 赭曲霉毒素A
• 乙霉威
• 棒曲霉素
• 丁硫克百威
• 三唑磷
• 三唑酮
• 三氯杀螨醇
• 丙环唑
• 乙烯菌核利
• 乙草胺
• 二甲戊灵
• 倍硫磷
• 六六六（α-HCH）
• 六六六（β-HCH）
• 六六六（γ-HCH）
• 六六六（δ-HCH）
• 吡虫啉
• 哒螨灵
• 嘧菌胺
• 噻螨酮
• 异丙甲草胺
• 异稻瘟净
• 抗蚜威
• 敌敌畏
• 敌稗
• 林丹
• 毒死蜱
• 氟氯氰菊酯
• 氟氰戊菊酯
• 氟胺氰菊酯
• 氧乐果
• 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯
• 氯菊酯
• 氰戊菊酯
• 水胺硫磷
• 溴氰菊酯
• 溴螨酯
• 滴滴涕（ p、p'-DDT）
• 滴滴涕（O、p'-DDD）
• p'-DDE
• 炔螨特
• 狄氏剂
• 甲基嘧啶磷
• 甲基毒死蜱
• 甲拌磷
• 甲氰菊酯
• 甲霜灵
• 硫丹
• 精甲霜灵
• 联苯菊酯
• 腈菌唑
• 艾氏剂
• 苯醚甲环唑
• 辛硫磷
• 马拉硫磷
• 绿色食品果蔬汁NY/T434-2007
• 丁诺特呋喃
• 亚胺菌
• 双苯氟脲
• 密草通
• 戊叉菌唑
• 百克敏
• 肟菌脂
• 自克威
• 赛克津
• 麦穗灵
• 异菌脲
• 杂质
• 氯氰菊酯
• 滋味和气味
• 色泽
• 噻嗪酮
• 多菌灵
• 敌百虫
• 氰霜唑
• 甲基硫菌灵
• 可溶性固形物
• 总酸
• 感官检查
• 新红及其铝色淀（以新红计）
• 环己基氨基磺酸钠及环己基氨基磺酸钙（以环己基氨基磺酸计）
• 糖精钠
• 苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）
• 赤藓红及其铝色淀（以赤藓红计）
• 阿力甜
• 总酸（以柠檬酸计）
• 环几基氨基磺酸钠和环几基氨基磺酸钙（以环几基氨基磺酸钠计）
• 锡（以Sn计）
• -羟甲基糠醛
• 啶虫咪
• 嘧菌环胺
• 氟菌唑
• 氧环唑
• 氯吡脲
• 熊果苷
• 环氟菌胺
• 甲基对硫磷
• 莎稗磷
• 西玛津
• 除虫脲
• 环己基氨基磺酸钠和环己基氨基磺酸钙（以环己基氨基磺酸钠计）
• 异柳磷
• 乙酰甲胺磷
• -甲基咪唑
• 亚胺硫磷
• 金黄色葡萄球菌
• 感官
• 克百威
• 环已基氨基磺酸钠
• 戊唑醇
• 茚虫威
• 氯苯嘧啶醇
• 杀扑磷
• 多效唑
• 乙硫磷
• 三唑醇
• 氟苯嘧啶醇
• 稳定性试验
• 甲萘威
• 环己基氨氨磺酸钠和环己基氨基磺酸钙
• 灭线磷
• 甲胺磷
• 氟硅唑
• 噻菌灵
• 嘧菌酯
• 果蔬汁饮料
• 莠去津
• 残杀威
• 嘧啶磷
• 三环唑
• 总汞
• 二嗪磷

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 23200.7-2016《食品安全国家标准 蜂蜜、果汁和果酒中497种农药及相关化学品残留量的测定 气相色谱-质谱法》

SN/T 1859-2007《饮料中棒曲霉素和5-羟甲基糠醛的测定方法 液相色谱-质谱法和气相色谱-质谱法》

GB/T 12456-2008《食品中总酸的测定》

GB 5009.17-2014《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》

NY/T 434-2016《绿色食品 果蔬汁饮料》（4.3）

GB 4789.1-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则》

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定》

GB 5009.185-2016《食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定》

DBS61/ 0007-2015 饮料中4-甲基咪唑和2-甲基咪唑的测定 液相色谱-串联质谱法

GB/T 31121-2014《果蔬汁类及其饮料》

SHXCIQTC-NS-12 果汁中嗜热霉菌的测定方法

GB 7101-2015《食品安全国家标准 饮料》

GB/T 5009.14-2017《食品中锌的测定》

NY/T 761-2008《蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定》

GB 23200.14-2016《果蔬汁和果酒中512中农药及相关化学残留量的测定 液相色谱-质谱法》

GB/T 12314-1990《感官分析方法 不能直接感官分析的样品制备准则》

SN/T 3844-2014《出口果汁中熊果苷的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。