果香型固体饮料检测

果香型固体饮料检测：常见项目35项，包括水分、pH值等，依据GB/T 3623-1999等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

化学性能

• 水分
• pH值
• 颗粒度
• 外观形态
• 颗粒度的测定
• 色泽与外观形态
• 外观
• 大肠菌群
• 沙门氏菌
• 溶解时间
• 着色剂
• 糖精钠
• 细菌总数
• 酸度
• 金黄色葡萄球菌
• 杂质
• 色泽
• 香气和滋味
• 标志
• 铜（Cu）
• 溶解时间的测定
• 着色计
• 感官
• 酸度（以适当PH计）
• 感官指标
• 感官要求
• 酸度（以适当酸度计）
• 取样
• 标签
• 铅（Pb）
• 香气及滋味
• 蛋白质
• 脂肪
• 可溶性固形物
• 脂肪酸

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

QB/T 3623-1999《8 果香型固体饮料》

GB/T 3623-1999《果香型固体饮料》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

GB/T 29602-2013《固体饮料》

GB 5009.28-2016《食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定第二法》

GB 4789.4-2016《6.3.12/ 果香型固体饮料》

GB/T 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定 第一法》

GB/T 5009.12-2003

GB 5009.12-2010《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

GB 4789.2-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定》

QB 3623-1999《果香型固体饮料》

GB 5009.35-2016《食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定》

GB/T 5009.3-2003

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。