其他理化指标检测
其他理化指标检测：食品领域检测服务，常见项目123项，包括弯曲断条率、热损伤粒等，依据GB1903.22等公开标准执行。
检测项目
力学性能
弯曲断条率
热学性能
热损伤粒
化学性能
耐久性能
- 净重（净含量）
- 水分及挥发物
- 水分
- 含量
- 灰分
- 净含量
- 水分夹杂物
- 生霉粒
- 霉斑
- 霉变粒
- 粗细度
- 有机硒占总硒的质量百分比
- 白度
- 不整齐度
- 自然断条率
- 丙酸钙
- 丙酸钠
- 不完善粒
- β-苯乙醇
- 罗丹明B
- 罗丹明6G
- 挂面规格
- 溴酸盐
- 溴酸钾
- 羟甲基糠醛
- 可滴定酸
- 干燥失重
- 蛋白质
- 降落数值
- 食盐
- 氯化物
- 油脂酸价
- 脂肪酸值
- 色泽
- 气味
- 口味
- 滋味
- 磷酸盐
- 维生素A
- 最大限度杂质
- 碱性橙Ⅱ
- 脲酶定性
- 脂肪
- 湿面筋
- -羟基-2-葵烯酸
- 淀粉2
- 加工精度
- 维生素C
- 酸值/酸度
- 乳固体
- 非脂乳固体
- 果糖
- 葡萄糖
- 蔗糖
- 麦芽糖
- 乳糖
- 生芽粒
- 苯甲酸
- 山梨酸
- 维生素E
- 粉色
- 麸星
- 苯并（α）芘
- 杂质
- 苏丹红I
- 苏丹红II
- 苏丹红IV
- 体细胞
- 尿素
- 黄粒米
- 碘价
- 植酸酶活性
- 组胺
- 形状
- 氯化钠（盐分）
- 高铁盐
- 矿物质
- 非蛋白氮
- 酸中不溶物
- 碳酸盐与酸中不溶物
- 虫孔
- 纯质率
- 葡萄糖酸锌的还原物质
- 感官
- 硫酸盐
- 过氧化值
- 超线片率
- 淀粉酶值
- 二氧化碳（二氧化碳气容量）
- 炽灼失重
- 烹调损失
- 碎末茶
- 水合试验
- 碳酸盐
- 氧化钙
- 颜色
- 尿素酶（尿酶）活性
- 脲酶的定性测定
- 小碎米
- 杂质总量
- 碱度
- 稻谷粒
- 碳水化合物
- 状态
- 带壳稗粒
- 可溶性物质
- 糠粉
- 直链淀粉
- 含砂量
- 乳化稳定性
- 碎米总量
- 溶解性（不溶度指数）
- 能量
- 绿色马铃薯片
- 酸度
- 酸性溶液的颜色
- 残缺菇
- 形态
- 其它氮
- 氧化甘油三酯（OX-TG）及其聚合物（TGP）
- 褐色菌褶
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量
滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定
检测仪器
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
- 自动电位滴定仪
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
2020年版二部富马酸亚铁 中华人民共和国药典 富马酸亚铁
GB 1903.22-2016《（附录A） 食品安全国家标准 食品营养强化剂 富硒食用菌粉》
GB 29211-2012《（附录A.4） 食品安全国家标准 食品添加剂 硫酸亚铁》
GB/T 5504-2011《粮食、油料检验小麦粉加工精度检验法》
NY/T 1283-2007《香菇中甲醛含量的测定》
GB/T 8967-2007《谷氨酸钠（味精）》
GB/T 21704-2008《乳与乳制品中非蛋白氮含量的测定方法》
GB/T 7740-2006《（5.3.2） 天然肠衣》
GB/T 5494-2019《粮油检验 粮油、油料的杂质、不完善粒检验》
GB/T 20570-2015《玉米储存品质判定规则附录A 玉米脂肪酸值测定方法》
GB/T 5009.53-2003《淀粉类制品卫生标准的分析方法》
GB/T 8210-2011《柑桔鲜果检验方法 中5.7.4》
GB/T 17812-2008《饲料中维生素E的测定 高效液相色谱法 中3、4》
SN/T 3927-2014《出口乳制品中 硫氰酸钠含量的测定》
GB/T 10792-2008《(6.2.1) 碳酸饮料(汽水)》
GB/T 13662-2018《黄酒》
NY/T 2297-2012《饲料中苯甲酸和山梨酸的 测定 高效液相色谱法》
GB 5009.42-2016《（2） 食品安全国家标准 食盐指标的测定》
GB 5413.5-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中 乳糖、蔗糖的测定》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
