结晶果糖固体果葡糖检测

结晶果糖、固体果葡糖检测：常见项目37项，包括葡萄糖含量(液相色谱法)、葡萄糖含量（旋光度法）等；适用标准以GB/T 20882.3等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• 葡萄糖含量(液相色谱法)
• 葡萄糖含量（旋光度法）
• 硫酸灰分
• 葡萄糖含量
• 果糖含量
• 感官外观
• 外观
• 感官要求外观
• 气味
• 感官要求
• 果糖
• 感官
• 果糖+葡萄糖（占干物质）
• 果糖（占干物质）
• 葡萄糖
• 果糖（占干物质）（液相色谱法）
• 果糖（占干物质）（旋光度法）
• 氯化物
• -羟甲基糠醛(占干物质)
• -羟甲基糠醛（HNF（、干燥失重、酸度）中和5g样品消耗0.02mol/L氢氧化钠的毫升数（、不溶于水杂质、果糖）占干物质）（旋光法（、果糖+葡萄糖）占干物质（、酸度、果糖）占干物质）（液相色谱法）
• -羟甲基糠醛
• 色度
• -羟甲基糠醛（HMF）
• 果糖（液相法）
• 果糖+葡萄糖
• 致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）
• 菌落总数
• 总砷(以As计)
• 二氧化硫残留量
• 果糖（旋光度法）
• 大肠菌群
• 果糖（液相色谱法）
• 感官检验
• 标签
• 结晶果糖
• 固体果葡糖
• 果糖（占干物质）（旋光度法（、-羟基甲基糠醛）占干物质）

检测范围

适用于工业产品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 20882.3-2021《淀粉糖质量要求 第3部分：结晶果糖、固体果葡糖》

GB 1445-2000

GB/T 20882-2007《果葡糖浆》

QB/T 5012-2016《绵白糖试验方法 中的9》

GB 15203-2014《结晶果糖、固体果葡糖》

GB/T 26762《-2011 结晶果糖、固体果葡糖》

GB/T 26762-2011《结晶果糖、固体果葡糖》（5.2）

GB/T 20880-2007《结晶果糖、固体果葡糖》

GB/T 1445-2018《结晶果糖、固体果葡糖》

GB/T 20885-2007《结晶果糖、固体果葡糖》

GB 4789.4-2016《结晶果糖、固体果葡糖》

GB 4789.5-2012《结晶果糖、固体果葡糖》

GB 4789.10-2016《结晶果糖、固体果葡糖》

GB 4789.11-2014《结晶果糖、固体果葡糖》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。