巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳食品中其他理化参数检测

巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳/食品中其他理化参数检测：常见项目2项，包括糠氨酸、乳果糖，具体项目以委托确认与适用标准为准。

检测项目

• 糠氨酸
• 乳果糖

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

NY/T 939-2016《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。