原糖检测

原糖检测：食品领域检测服务，常见项目26项，包括灰分、净含量等，依据GB/T15108等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• 灰分
• 净含量
• 标志
• 色值
• 不溶于水杂质
• 安全系数
• 糖度
• 葡聚糖
• 食品标签
• 安全系数（SF）
• 感官
• 安全系数（SF）的测定
• 标识
• 感官检查
• 不溶性杂质
• 感官指标
• 感官（色泽、气味、滋味、状态、杂质）
• 感官要求
• 不溶水杂质
• 干燥失重
• SF
• 不容于水杂质
• 标签
• 蔗糖分
• 总糖分
• 还原糖分

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 15108-2017《4.9（JJF1070-2005） 原糖》

GB 15108-2006《原糖》

GB 13104-2014《4.8（） 原糖》

GB 7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。