糖及制品检测

糖及制品检测：常见项目4项，包括电导灰分、净含量等；适用标准以GB 5009.4等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• 电导灰分
• 净含量
• 不溶于水杂质
• 掉皮率

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

高温灼烧法：规定温度灼烧至恒重，残渣质量计算灰分含量

电导率仪法：测定溶液电导率表征离子总量

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 马弗炉
• 分析天平
• 干燥器
• 电导率仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

QB/T 1733.1-2015《花生制品通用技术条件》

GB 5009.4-2016《食品安全国家标准食品中灰分的测定》

QB/T 2343.2-2013《绵白糖 8》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。