糖类制品检测

糖类制品检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目2项，包括感官要求、还原糖分。

检测项目

• 感官要求
• 还原糖分

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 35887-2018《白砂糖试验方法》

GB 25595-2018《食品安全国家标准 乳糖 3.2》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。