面条米粉类参数检测

面条、米粉类参数检测：常见项目3项，包括铝残留量、碱度等，依据GB/T 5009.182等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 铝残留量
• 碱度
• 酸度

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5009.182-2017《食品安全国家标准 面制食品中铝的测定》

GB 5009.236-2016《食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定》

DB43/338-2007 湿面

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。