活鳗鲡检测

活鳗鲡检测：常见项目16项，包括乙胺嘧啶、汞等，依据GB 5009.11等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 乙胺嘧啶
• 甲基汞
• 孔雀石绿
• 恶喹酸
• 噁喹酸
• 无机砷
• 感官
• 孔雀石绿 结晶紫
• 结晶紫
• 孔雀石绿和结晶紫
• 尼卡巴嗪
• 感官要求
• 金黄色葡萄菌
• 单核细胞增生性李斯特菌
• 感官检验
• 标签

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量

标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 目视检查（标准光源箱条件下）
• 显微镜
• 标准样品

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

SC/T 3119-2010《活鳗鲡》

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

GB 5009.17-2014《食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定》

SN/T 0216-2011《出口禽肉中尼卡巴嗪留量检测方法》

SN/T 0690-1997《出口禽肉中乙胺嘧啶残留量检测方法》

GB 4789.30-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 单核细胞增生李斯特氏菌检验》

SN 0690-1997《出口禽肉中乙胺嘧啶残留量检验方法》

SC/T 3028-2006《水产品中噁喹酸残留量的测定 液相色谱法》

GB/T 20361-2006《水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定 高效液相色谱荧光检测法》

GB 4789.10-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。