干贝检测

干贝检测：食品领域检测服务，常见项目45项，包括净含量、水分等，依据GB/T5009.45等公开标准执行。

检测项目

化学性能

• 净含量
• 水分
• 净含量允差
• 净含量偏差
• 净含量负偏差
• 外观
• 感官要求外观
• 感官外观
• 脱水率换算系数
• 全参数
• 全部参数*
• 杂质
• 气味及滋味
• 氯化物
• 感官检查
• 标签
• 感官
• 产品规格
• 脱水率换算
• 盐分
• 规格
• 感官要求
• 完整率
• 干贝
• 组织形态
• 无机砷
• 安全指标
• 多氯联苯
• 其他
• N-二甲基亚硝胺
• 苯并[a]芘
• 感官指标
• 数量
• 完好率
• 色泽
• 组织及形态
• 滋味及气味
• 滋味
• 气味
• 口味及气味
• 状态
• 感官其他
• 盐分(以NaCl计)
• 组织状态
• 滋味气味

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 气相色谱仪
• 顶空进样器

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5009.45-2003

SC/T 3207-2018《4.5/ 干贝》

GB 5009.26-2016《4.5/ 干贝》

GB 5009.190-2014《4.5/ 干贝》

GB 5009.27-2016《3.4/ 干贝》

SC/T 3307-2000《干贝》

GB 7718-2011《6.1/ 干贝》

GB/T 12457-2008

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定 不测第四法》

GB 5009.11-2014《4.5/ 干贝》

GB 5009.44-2016《食品安全国家标准 食品中氯化物的测定 第一法》

GB 5009.17-2014《4.5/ 干贝》

GB 5009.123-2014《4.5/ 干贝》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。