植物油食品中其他理化参数检测

植物油/食品中其他理化参数检测：食品领域检测服务，常见项目20项，包括苯并[k]荧蒽、萘等，依据GB/T 21512-2008等公开标准执行。

检测项目

• 苯并[k]荧蒽
• 二苯并[a
• h]蒽
• 苯并[g
• i]苝
• 茚并[1
• -c
• d]芘
• 荧蒽
• 苯并[a]芘
• 苊烯
• 苯并[b]荧蒽
• 苯并[a]蒽
• 溶剂残留量
• 叔丁基对苯二酚TBHQ
• 酸价
• 油中非食用油的鉴别
• 感官
• 游离棉酚
• 过氧化值

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

电位滴定法/冷溶剂指示剂滴定法：测定油脂酸败指标

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 自动电位滴定仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 21512-2008《食用植物油中叔丁基对苯二酚(TBHQ)的测》

GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》

GB/T 23213-2008《植物油中多环芳烃的测定 气相色谱-质谱法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。