头足类水产品检测

头足类水产品检测：常见项目31项，包括净含量、甲醛等；适用标准以GB5009.17等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• 净含量
• 甲醛
• 外观块状（切块）
• 外观条状（整只）
• 外观
• 单冻块状（切块）
• 单冻条状（整只）
• 块冻块状（切块）
• 块冻条状（整只）
• 多氯联苯总量
• 杂质
• 气味
• 甲基汞（以Hg计）
• 组织
• 蒸煮试验
• 无机砷（以As计）
• 单冻
• 块状（切块）
• 块冻
• 条状（整只）
• 铬（以Cr计）
• 铅（以Pb计）
• 标签
• 挥发性盐基氮
• 感官
• 冻块
• 头足类水产品感官
• 组织形态
• 甲基汞
• 无机砷
• 多氯联苯

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

分光光度法（乙酰丙酮法）：测定样品释放或残留的甲醛含量

气候箱法：在恒定温湿度条件下收集释放气体，评价甲醛释放水平

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 紫外-可见分光光度计
• 甲醛测试仪
• 恒温恒湿气候箱

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

NY/T 2975-2016《附录A/ 绿色食品 头足类水产品》

GB 5009.17-2014《附录A/ 绿色食品 头足类水产品》

GB 5009.123-2014《附录A() 铬》

GB 5009.190-2014《食品安全国家标准 食品中指示性多氯联苯含量的测定》

GB 5009.228-2016《4.4/ 绿色食品 头足类水产品》

GB 5009.11-2014《附录A/ 绿色食品 头足类水产品》

GB 7718-2011《6/ 绿色食品 头足类水产品》

SC/T 3025-2006《4.5（） 甲醛》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。