花生油检测

花生油检测：常见项目49项，包括加热、加热试验等，依据GB 5009.262等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

热学性能

化学性能

水分及挥发物

耐久性能

黄曲霉毒素B 1

相对密度

• 加热
• 加热试验
• 标签
• 不溶性杂质
• 冰冻实验
• 气味
• 滋味
• 溶剂残留
• 脂肪酸组成
• 色泽
• 过氧化值
• 透明度
• 酸值
• 农药残留
• 污染物
• 真菌毒素
• 食品标签
• 食品添加剂
• 感官
• 感官透明度
• 脂肪酸组成检验
• 冷冻试验
• 含皂量
• 感官检查
• 溶剂残留量
• 烟点
• 酸价
• 感官检验
• 全参数
• 花生油
• 标识标签标志
• 酸价(KOH)
• 碘试验
• 油脂定性试验
• 苯线磷
• 甲拌磷
• 感官要求
• 烟点检验
• 折光指数
• 食品安全要求
• 碘值
• 不皂化物
• 皂化值
• 扦样
• 预包装产品标签
• 气味.滋味

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量

顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物

气相色谱-质谱联用法（GC-MS）：多农药残留同时筛查与确证

高效液相色谱法（HPLC）：用于热不稳定农药的测定

检测仪器

• 气相色谱仪
• 顶空进样器
• 气相色谱-质谱联用仪
• 高效液相色谱仪
• 固相萃取装置

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.262-2016《食品安全国家标准 食品中溶剂残留量的测定》

GB 5009.229-2016《食品安全国家标准 食品中酸价的测定》

GB/T 1534-2017《花生油》

GB/T 5009.37-2003《食用油卫生标准的分析方法》

GB/T 17756-1999《烟点的测定》

GB 1534-2017《花生油》

GB/T 15688-2008《7.5() 花生油》

GB/T 5525-2008《植物油脂透明度、气味、滋味鉴定法（第3章）》

GB/T 5533-2008《7.8() 花生油》

GB/T 5534-2008《6.11/ 花生油》

GB/T 5526-1985《7.3() 花生油》

GB/T 5539-2008《6.17/ 花生油》

GB/T 20795-2006《7.13/ 花生油》

GB 5009.236-2016《食品安全国家标准 动植物油脂水分及挥发物的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。