木糖醇检测

木糖醇检测：食品领域检测服务，常见项目34项，包括含量（以干基计）、木糖醇含量等，依据GB 5009.11等公开标准执行。

检测项目

化学性能

外观

• 含量（以干基计）
• 木糖醇含量
• 重金属
• 木糖醇含量（以干基计）
• 含量
• 还原糖含量
• 固形物含量
• 硫酸灰分
• 还原糖含量（以葡萄糖计）
• 灼烧残渣
• 还原糖(以葡萄糖计)
• 干燥减量
• 砷盐
• 镍盐
• 还原糖
• 木糖醇
• 其他多元醇
• 总砷
• 感官
• 感官检验
• 镍（Ni）
• L-阿拉伯糖醇
• 山梨糖醇
• 甘露糖醇
• 半乳糖醇
• 参数部分
• 还原糖（以葡糖糖计）
• 镍（Ni（、铅）Pb（、色泽、状态、总砷）以As计（、木糖醇）以干基计）
• 杂质
• 标签
• 固形物
• 食品添加剂 液体木糖醇
• 液体木糖醇

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.11-2014《食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

GB 1886.234-2016《中附录A中A.3 其他多元醇》

中国药典2015年版四部479页 还原糖

GB 5009.75-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中铅的测定》

木糖醇 中国药典2015年版 二部

GB 5009.138-2017

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准食品中水分的测定》

通则0831 中华人民共和国药典（2015版）四部干燥失重测定法

GB 5009.76-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定中第一法》

QB/T 4574-2013《中5.1 感官》

GB 5009.12-2010《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。