琼脂（琼胶）检测

琼脂（琼胶）检测：常见项目7项，包括部分参数、水不溶物等，依据GB 1975-2010等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 水不溶物
• 明胶试验
• 淀粉试验
• 感官
• 感官检验
• 食品添加剂 琼脂（琼胶）安全要求
• 食品安全国家标准 食品添加剂 琼脂（琼胶）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量

检测仪器

• 水浴锅
• 滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 1975-2010《食品添加剂 琼脂（琼胶）安全要求》

GB 1886.239-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 琼脂 /附录A.3》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。