2,3-丁二酮检测

2,3-丁二酮检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目14项，包括含量（GC）、含量等。

检测项目

化学性能

相对密度

• 含量（GC）
• 含量
• -丁二酮含量
• 色状
• 香气
• 折光指数
• -丁二酮
• 状态
• 色泽
• 感官
• 感官要求
• 食品添加剂 2
• -丁二酮安全要求

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

重量法/浮力法/气体置换法：测定单位体积质量或相对密度

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 电子密度计
• 密度天平
• 分析天平
• 紫外-可见分光光度计
• 滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 1886.51-2015《食品安全国家标准 食品添加剂 2、3-丁二酮》

QB/T 4230-2011《2、3-丁二酮 5.1》

GB/T 14454.4-2008《2、3-丁二酮》

GB/T 14454.2-2008《第二法 香气》

GB 23488-2009《食品添加剂 2、3-丁二酮》

GB/T 11538-2006《2、3-丁二酮》

GB/T 11540-2008《食品安全国家标准 食品添加剂 2、3-丁二酮》

GB/T 11539-2008《或中10.4 精油 毛细管柱气相色谱分析 通用法或香料 填充柱气相色谱分析 通用法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。