丙酸钙检测

丙酸钙检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目36项，包括加热减量、重金属等。

检测项目

热学性能

加热减量

化学性能

外观

• 重金属
• 重金属（以Pb计）
• 丙酸钙含量
• 含量（（CH3COO）2Ca干基计）
• 重金属（以铅计）
• 水不溶物含量
• 砷含量
• 氟化物含量
• 重金属含量
• 干燥减量
• 丙酸钙
• 氟化物
• 铁（Fe）
• 色泽和组织状态
• 水不容物
• 感官检验
• 气味
• 水不溶物
• 丙酸钙（以C6H10CaO4计、以干基计）
• 游离酸或游离碱试验
• 感官
• 氟化物（以F计）
• 砷（As）
• 丙酸钙（以干基计）
• 游离酸
• 游离碱
• 干燥失重
• 游离酸或游离碱
• 鉴别
• 饲料级丙酸钙
• 感官要求
• 游离酸和游离碱试验
• 鉴别试验
• 游离酸（碱）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

NY 41-1987 饲料级 丙酸钙

HG 2921-1999《食品添加剂丙酸钙》（4.3）

GB 8248《-87 含量（（CH3COO）2Ca干基计）》

GB 25548-2010《食品安全国家标准食品添加剂 丙酸钙》（4.1）

HG 2931-1987《饲料级丙酸钙》

NY 41-1987 饲料级丙酸钙 NY 41-1987

GB 5009.76-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中砷的测定 /附录A/A.8》

GB/T 5009.76-2003《食品添加剂中砷的测定》

GB 25549-2010

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。