复合膨松剂参数检测
复合膨松剂参数检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目5项，包括加热减量、重金属(以 Pb 计)等。
检测项目
热学性能
加热减量
化学性能
细度
砷(As)、二氧化碳气体发生量(标准状态下)、硝酸不溶物
- 重金属(以 Pb 计)
- pH
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量
电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品
原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定
电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度
检测仪器
- 原子吸收光谱仪
- 电感耦合等离子体发射光谱仪
- 原子荧光光谱仪
- 微波消解仪
- 分析天平
- pH计
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB 1886.245-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂》
GB 25591-2010《食品添加剂 复合膨松剂》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
