一次性餐饮具参数检测

一次性餐饮具参数检测：常见项目26项，包括耐温性、耐温性能等，依据GB 4789.3等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

热学性能

化学性能

重金属

耐久性能

霉菌计数

外观

• 耐温性
• 耐温性能
• 盖体对折
• 跌落试验
• 大肠菌群计数
• 感官要求
• 含水量
• 负重试验
• 大肠菌群
• 耐微波炉试验
• 漏水性
• 酵母计数
• 跌落性能
• 酵母总数
• 蒸发残渣
• 感官指标
• 沙门氏菌
• 容积偏差
• 负重性能
• 盖体连接对折试验
• 高锰酸钾消耗量
• 细菌总数
• 理化卫生指标

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 4789.3-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》

GB/T 14934-1994《食(饮)具消毒卫生标准》

GB 19790.1-2005《一次性筷子 第1部分：木》

GB 18006.1-2009《塑料一次性餐饮具通用技术要求》

GB 4789.4-2010《食品微生物检验 沙门氏菌检验》

GB 4789.15-2010《食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数》

GB 14934-1994《食（饮）具消毒卫生标准》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。