餐饮食品参数检测

餐饮食品参数检测：常见项目3项，包括线虫幼虫、吸虫囊蚴等；适用标准以GB 10136-2015等现行有效版本为准。

检测项目

• 线虫幼虫
• 吸虫囊蚴
• 绦虫裂头蚴

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

理化分析法：按目标组分采用光谱、色谱或滴定手段进行定量测定

微生物检验法：平板计数法评价卫生指标

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 恒温培养箱

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 10136-2015《食品安全国家标准 动物性水产制品 附录A 即食生制动物性水产制品中吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴检验方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。