复配食品添加剂参数检测

复配食品添加剂参数检测：常见项目6项，包括重金属（以Pb计)、砷（以 As 计）等；适用标准以GB 1886.245等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

重金属（以Pb计）

• 砷（以 As 计）
• 铅（Pb（、铝的残留量）以干基计）
• 砷（As）
• 二氧化钛
• 铅（Pb）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 自动电位滴定仪

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 1886.245-2016《食品安全国家标准 食品添加剂 复配膨松剂》

GB 5009.76-2014《食品添加剂中砷的测定》

GB 5009.74-2014《食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验》

GB/T 5009.76-2003《食品添加剂中砷的测定》

GB 5009.12-2017《食品安全国家标准 食品中铅的测定》

GB/T 5009.75-2003《食品添加剂中铅的测定》

GB/T 21912-2008《食品中二氧化钛的测定 (只做第二法)》

GB 5009.75-2014《食品添加剂中铅的测定》

GB 5009.182-2017《食品安全国家标准 食品中铝的测定》

GB/T 5009.182-2003《面制食品中铝的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。