薯类淀粉及制品检测

薯类、淀粉及制品检测：工业产品检测项目与标准依据说明，常见项目3项，包括pH值、电导率等。

检测项目

化学性能

pH值

• 电导率
• 溶解度

检测范围

检测范围覆盖工业产品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

酸水解法/酶水解法：将淀粉水解为还原糖后换算含量

电位法：以玻璃电极为指示电极测定溶液酸碱度

电导率仪法：测定溶液电导率表征离子总量

检测仪器

• 水浴锅
• 滴定仪
• pH计
• 电导率仪

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 8884-2017《食用马铃薯淀粉 5.9》

GB/T 20882.6-2021《淀粉糖质量要求 第6部分：麦芽糊精》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。