真菌霉素检测

真菌霉素检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目3项，包括展青霉素、食品中真菌霉素限量安全要求等。

检测项目

耐久性能

米酵菌酸

• 展青霉素
• 食品中真菌霉素限量安全要求

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

疲劳试验：施加交变载荷，测定疲劳寿命或S-N曲线

耐久性试验：模拟实际工况进行重复加载考核

检测仪器

• 疲劳试验机
• 电液伺服试验机

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.189-2016《食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定》

GB 5009.185-2016《食品安全国家标准 食品中展青霉素的测定只测第二法》

GB 2761-2017《食品中真菌霉素限量安全要求》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。