粮食及制品酸度测定检测

粮食及制品酸度测定检测：常见项目7项，包括粮食及制品酸度测定、酸度等；适用标准以GB/T 5517-2010等现行有效版本为准。

检测项目

• 粮食及制品酸度测定
• 酸度
• 粮油检验 粮食及制品酸度测定
• 粮食
• 油料检验 粮食及制品酸度测定
• 油料检验 粮食及制品酸度
• 酸度（以0.1mol/L氢氧化钾计）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

理化分析法：按目标组分采用光谱、色谱或滴定手段进行定量测定

微生物检验法：平板计数法评价卫生指标

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 恒温培养箱

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB/T 5517-2010《酸度》

GB 5009.239-2016《食品安全国家标准 食品酸度的测定》

GB/T 5009.37-2003《酸度》

GB/T 5009.17-2010《粮油检验 粮食及制品酸度测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。