亚硝酸盐检测

亚硝酸盐检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目36项，包括亚硝酸盐含量、GB5009.33-2010《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》等。

检测项目

化学性能

亚硝酸盐含量

• GB5009.33-2010《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》
• 食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定GB5009.33-2010
• 亚硝酸盐
• 饮用天然矿泉水标准检验方法GB/T8538-2008（4.41）
• 亚硝酸盐（氮）
• 饮用天然矿泉水标准检验方法GB/T8538-2008(4.41)
• 亚硝酸盐氮
• 亚硝酸盐氮/亚硝酸盐（亚硝酸根）
• 硝酸盐氮/硝酸盐（硝酸根）
• 总氯
• 游离氯
• 《饮用天然矿泉水检验方法》GB/T8538-2008
• 《食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定》GB5009.33—2010
• 亚硝酸盐（以NaNO2）
• 亚硝酸盐与硝酸盐
• 亚硝酸盐及硝酸盐
• 食糖中亚硝酸盐的测定
• 饲料中亚硝酸盐的测定
• 亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）
• 亚硝酸钠
• 制盐工业通用检测方法 亚硝酸盐的测定
• 食源性急性亚硝酸盐
• 食源性急性亚硝酸盐中毒诊断及处理要求
• 食源性急性亚硝酸盐中毒
• 硝酸盐
• 出口食品中亚硝酸盐和硝酸盐的测定 离子色谱法
• 亚硝酸盐（以NaNO2计）
• 植物产品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定 离子色谱法
• *亚硝酸盐
• *硝酸钠
• 亚硝酸钾
• 硝酸钠
• 食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定
• 亚硝酸盐（以NO2计）
• 亚硝酸盐残留量
• 硝酸盐（以NaNO3计）
• 硝酸盐（以NO3-计）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

滴定法（直接滴定法）：测定还原糖含量

高效液相色谱法（HPLC）：分离测定各种单双糖组分

电位滴定法/火焰原子吸收法：测定氯化物及钠含量

化学分析法/仪器分析法：按目标组分选择滴定、光谱或色谱手段进行定量

检测仪器

• 滴定仪
• 高效液相色谱仪
• 水浴锅
• 自动电位滴定仪
• 火焰原子吸收光谱仪
• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 5009.33-2010《WS/T 86-1996 亚硝酸盐》

2015年 全国临床检验操作规程 尿液干化学分析

NY/T 1375-2007《亚硝酸盐》

GB/T 12763.4-2007《海洋调查规范 第4部分: 海水化学要素调查》

CJ/T 141-2018《亚硝酸盐》

KJ201704 亚硝酸盐

GB/T 13085-2018《饲料中亚硝酸盐的测定 比色法》

GB/T 8538-2016《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》

GB/T 5750.5-2006《生活饮用水标准检验方法无机非金属指标》（10.1）

GB/T 5009.33-2010《亚硝酸盐》

《全国临床检验操作规程》（卫计委、第四版、2015年）第一篇、第七章、第三节、一、（二）尿液干化学分析试带 亚硝酸盐

QB/T 4446-2012《亚硝酸盐》

GB 17378.4-2007《海洋监测规范 第4部分：海水分析》

中国环境科学出版社1989年(紫外分光光度法) 亚硝酸盐

HJ 585-2010《水质 游离氯和总氯的测定 N、N-二乙基-1、4-苯二胺滴定法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。