一次性筷子（竹筷）检测
一次性筷子（竹筷）检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目30项，包括抑霉唑、霉菌等。
检测项目
耐久性能
- 抑霉唑
- 霉菌
- 微生物指标-霉菌
- 含水率
- 尺寸及公差
- 外观尺寸检验
- 外观尺寸
- 尺寸及其公差
- 感官要求
- 二氧化硫浸出量
- 噻苯咪唑
- 大肠菌群
- 感官
- 联苯
- 致病菌
- 邻苯基苯酚
- 二氧化硫
- 感官检验
- 一次性筷子竹筷
- 微生物制样
- 抽样
- 理化检验指标制样
- β型溶血性链球菌
- 标签
- 标志
- 感官指标
- 微生物指标-大肠菌群
- 微生物指标-致病菌
- 感观指标
- 全项
检测范围
检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。
检测方法
微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平
生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类
气相色谱法（GC）：分离并定量苯及同系物含量
顶空气相色谱法：测定样品中挥发性苯系物
检测仪器
- 恒温培养箱
- 生物安全柜
- 高压蒸汽灭菌器
- 菌落计数器
- 生物显微镜
- 气相色谱仪
- 顶空进样器
检测标准
常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：
GB/T 19790.2-2005《一次性筷子 第2部分：竹筷》
GB 14934-2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》
GB 4789.4-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验沙门氏菌检验 6.4.3.3》
GB/T 4789.15-2003《食品卫生微生物学检验 霉菌和酵母计数》
GB 4789.11-2014《食品安全国家标准 食品微生物学检验 β型溶血性链球菌检验 6.4.3.3》
GB 19790.1-2005《一次性筷子 第2部分：竹筷》
GB 19790.2-2005《感官》（6.4.1）
GB 5009.34-2016《一次性筷子 第2部分：竹筷》
GB 4789.15-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数 6.4.3.4》
GB 4789.5-2012《食品安全国家标准 食品微生物学检验 志贺氏菌检验 6.4.3.3》
GB 4789.3-2016《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数 6.4.3.2》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
