食用氢化油和人造奶油参数检测

食用氢化油和人造奶油参数检测：常见项目2项，包括酸价、感官，依据GB 5009.239等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

• 酸价
• 感官

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电位滴定法/冷溶剂指示剂滴定法：测定油脂酸败指标

检测仪器

• 自动电位滴定仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.239-2016《食品安全国家标准 食品酸度的测定》

GB/T 5009.77-2003《食用氢化油、人造奶油卫生标准分析方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。