粮谷及其制品检测

粮谷及其制品检测：食品领域检测服务，常见项目115项，包括甲醛次硫酸氢钠、直链淀粉含量等，依据GB/T 5509-2008等公开标准执行。

检测项目

化学性能

耐久性能

• 甲醛次硫酸氢钠
• 直链淀粉含量
• 嘧霉胺
• 腐霉利
• 硫丹1
• 丙森锌（以二硫化碳计）
• 代森锰锌（以二硫化碳计）
• 伏马毒素B2
• 品尝评分值
• 噻二唑
• 噻呋酰胺
• 垩白粒率
• 多硝唑
• 带壳粒
• 戊唑醇
• 杂质
• 不完善粒
• 毒虫畏
• 氧乐果
• 氯化钠
• 灭线磷(丙线磷)
• 特丁硫磷
• 矿物质
• 福美双（以二硫化碳计）
• 稻谷粒
• 细（粒）度
• 脂肪酸值（KOH/干基）
• 色泽
• 气味和口味
• 气味
• 顺丁烯二酸
• 顺丁烯二酸酐
• 高粱壳
• 丁草胺
• 净粮纯粮（质）率
• 吸水率
• 大粒甜荞麦
• 小粒甜荞麦
• 整米率
• 毛粮纯粮（质）率
• 氟酰胺
• 烹调损失率
• 熟断条率
• 碱度
• 自然断条率
• 曼陀罗籽及其他有毒植物的种子
• 杂质中糠粉
• 毒麦
• 氯丹（顺式氯丹和反式氯丹之和计）
• 溴酸盐
• 磷化物
• 苄嘧磺隆（甲酯）
• 蛋白质
• 马拉硫磷
• 麦角
• 黄米粒
• 大肠菌群
• 沙门氏菌
• 菌落总数
• 金黄色葡萄球菌
• 噻螨酮
• 抗蚜威
• 茚虫威
• 异丙威
• 腈菌唑
• 喹螨醚
• 敌瘟磷
• 灭多威
• 环嗪酮
• 残杀威
• 氯唑磷
• 噻嗪酮
• 苯胺灵
• 仲丁威
• 氯氰菊酯
• α-六六六
• β-六六六
• 狄氏剂
• 蒽醌
• 稻丰散
• 氟氯氰菊酯
• p'-滴滴滴
• S-氰戊菊酯
• p'-滴滴伊
• 噁草酮
• 氯菊酯
• 艾氏剂
• p'-滴滴涕
• 联苯二胺
• 溴螨酯
• 乙烯菌核利
• 唑螨酯
• 氟氰戊菊酯
• 联苯菊酯
• 溴氰菊酯
• δ-六六六
• 五氯硝基苯
• 氰戊菊酯
• 甲氰菊酯
• 溴酸钾
• 涂渍油脂或石蜡
• 磁场金属物
• 顺式-氯丹
• 灭蚁灵
• 林丹
• 对硫磷
• 杀扑磷
• 氟咯草酮
• 环菌唑（环丙唑醇）
• 不完善果
• 杀草强
• 反式氯丹
• 二嗪磷
• 不完善仁
• 丙森锌

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5509-2008《磁场金属物》

GB/T 21309-2007《涂渍油脂或石蜡大米检验》

GB/T 5494-2019《粮食、油料检验 杂质、不完善粒检验法》

LS/T 3212-2014 挂面

NY/T 2639-2014《NY/T83-20177.3（） 直链淀粉含量》

SB/T 10250-95 方便面 5.6

NY/T 3-1982 谷类 豆类作物种子粗蛋白质测定法(半微量凯氏法)

GB/T 20570-2015《玉米储存判定规则》

GB 19295-2011《食品安全国家标准 速冻面米制品》

GB 23200.2-2016《氟咯草酮》

GB/T 5492-2008《粮食、油料检验色泽、气味、口味鉴定法》

GB/T 20770-2008《粮谷中486种农药及相关化学品残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

GB 23200.9-2016《食品安全国家标准粮谷中475种农药及相关化学品残留量测定气相色谱-质谱法》

卫法监发【2001】159号 卫生部关于印发面粉、油脂中过氧化苯甲酰测定等检验方法的通知

GB/T 5495-2008《不完善果》

LS/T 3260-2019 燕麦米 附录A

LS/T 3247-20176.3 不完善粒

DB53/231-2007 鲜面条 4.3

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。