乳及乳制品微生物参数检测

乳及乳制品/微生物参数检测：常见项目4项，包括嗜热需氧芽孢数、嗜冷菌数等，具体项目以委托确认与适用标准为准。

检测项目

热学性能

嗜热需氧芽孢数

• 嗜冷菌数
• β-内酰胺酶
• 需氧芽孢数

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

理化分析法：按目标组分采用光谱、色谱或滴定手段进行定量测定

微生物检验法：平板计数法评价卫生指标

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 恒温培养箱

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

SN/T 3979-2014《乳及乳制品中β-内酰胺酶的测定方法 杯碟法》

NY/T 1331-2007《乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢及嗜热需氧芽孢数的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。