食品用香精参数检测

食品用香精参数检测：常见项目5项，包括水分、重金属(以Pb计)等；适用标准以GB 5009.74等现行有效版本为准。

检测项目

化学性能

• 水分
• 重金属(以Pb计)
• 重金属（以 Pb 计）
• 过氧化值
• 色泽
• 标签

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电位滴定法/冷溶剂指示剂滴定法：测定油脂酸败指标

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

目测检查法：在规定光照与观察距离下检查外观缺陷、标识完整性与印刷质量

标准样对照法：与标准样品比对判定外观等级

检测仪器

• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 目视检查（标准光源箱条件下）
• 显微镜
• 标准样品

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.74-2016《食品安全国家标准 食品添加剂中重金属限量试验》

GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法 中4.2.1》

GB 30616-2014《食品安全国家标准 食品用香精》

GB 5009.3-2016《食品安全国家标准 食品中水分的测定方法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。