小麦胚(胚片胚粉)检测

小麦胚(胚片、胚粉)检测：食品领域检测服务，常见项目21项，包括灰分（以干基计）、灰分等，依据GB/T 5509-2008等公开标准执行。

检测项目

化学性能

粗细度

• 灰分（以干基计）
• 灰分
• 水分
• 产品分类
• 无机砷（以As计）
• 脂肪酸值（以湿基计）
• 标签
• 感官
• 小麦胚（胚片、胚粉）
• 气味
• 口味
• 含砂量
• 磁性金属物
• 粗蛋白质
• 卫生指标
• 脂肪酸值
• 片状
• 粗粒
• 粉状
• 部分餐宿

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

检测仪器

• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平
• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB/T 5509-2008《粮油检验磁性金属物测定法》

GB/T 5510-2011《粮油检验 粮食、油料脂肪酸值测定》

GB/T 5504-2011《灰分（以干基计）》

GB/T 5492-2008《LS/T 3210-1993 气味、口味》

LS/T 3210-1993 《小麦胚（胚片、胚粉）》

GB/T 5508-2011《小麦胚（胚片、胚粉）》

GB 5009.3-2016《小麦胚（胚片、胚粉）》

GB 5009.5-2016《小麦胚（胚片、胚粉）》

GB/T 5507-2008《小麦胚（胚片、胚粉）》

LS/T3210-1993 小麦胚（胚片、胚粉）

LS/T 3210-199 小麦胚(胚片、胚粉) 3

GB 7718-2011《LS/T 3210-1993 标签》

GB 28050-2011《LS/T 3210-1993 标签》

GB 5009.4-2016《粗细度》

LST 3210-1993

GB 5009.11-2014《第二法 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。