乳清粉和乳清蛋白粉食品产品检测

乳清粉和乳清蛋白粉/食品产品检测：常见项目1项，包括全部参数、全项目，依据GB 11674-2010等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

全项目

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

凯氏定氮法：测定总氮含量并换算蛋白质含量

分光光度法（考马斯亮蓝法）：快速测定可溶性蛋白

检测仪器

• 凯氏定氮仪
• 紫外-可见分光光度计
• 消化炉

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 11674-2010《食品安全国家标准 乳清粉和乳清蛋白粉》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。