食用粳米检测
食用粳米检测：常见项目26项，包括白度、光泽等；适用标准以GB/T 5492-2008等现行有效版本为准。
检测项目
- 白度
- 光泽
- 质量指数
- 异型米粒
- 异形米粒
- 色泽
- 气味
- 异型粒米
- 碎米（总量、小碎米）
- 阴糯米率
- 色泽气味
- 感官评分
- 杂质(总量、矿物质、糠粉、带壳稗粒、稻谷粒)
- 蒸煮食用
- 破碎米
- 感官
- 包装
- 阴糯率
- 胶稠度
- 阴糯米
- 碎米总量
- 小碎米
- 食用粳米
- 阴糯米粒
- 蒸煮食用（第一法 仲裁法）
- 蒸煮食用检验
检测范围
适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。
检测方法
旋转粘度计法/流出杯法：测定样品粘稠特性
色差测量法：以CIELAB色空间评价颜色差异
摩擦色牢度试验：评价染色织物耐摩擦掉色性能
流动度/稠度试验：按规定方法测定材料工作性指标
检测仪器
- 旋转粘度计
- 涂-4杯
- 色差仪
- 分光光度计
- 摩擦色牢度试验机
- 坍落度筒
- 流动度测定仪
- 净浆搅拌机
检测标准
常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：
GB/T 5492-2008《色泽、气味》
NY/T 594-2013《色泽、气味》
GB/T 5494-2008《粮油检验 粮食、油料的杂质、不完善粒检验》
GB/T 15682-2008《NY/T 593-2013NY/T 594-2013 蒸煮食用》
GB/T 5496-1985《粮食、油料检验 黄粒米及裂纹粒检验法》
NY/T 595-2013《食用粳米》
GB/T 5503-2009《粮油检验 碎米检验法》
检测说明
本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。
