肉类食品中其他理化参数检测

肉类/食品中其他理化参数检测：食品领域检测服务，常见项目2项，包括温度测定、感官，依据GB 14891.1等公开标准执行。

检测项目

热学性能

温度测定

感官

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

理化分析法：按目标组分采用光谱、色谱或滴定手段进行定量测定

微生物检验法：平板计数法评价卫生指标

检测仪器

• 紫外-可见分光光度计
• 分析天平
• 电热恒温干燥箱
• 恒温培养箱

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

GB 14891.1-1997《辐照熟畜禽肉类卫生标准》

SB/T 10482-2008(5.2.1) 预制肉类食品质量安全要求

SB/T 10482-2008(5.1) 预制肉类食品质量安全要求

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。