熟制板栗和仁检测

熟制板栗和仁检测：食品产品检测项目与标准依据说明，常见项目23项，包括水分、净含量等。

检测项目

化学性能

耐久性能

• 水分
• 净含量
• 霉变果
• 霉变粒
• 霉变果粒
• 外观
• 感官要求外观
• 感官
• 全部参数*
• 抗氧化剂（BHA）
• 诱惑红
• 虫蚀粒
• 虫蚀果
• 标签
• 虫蚀果率
• 感官要求
• 色泽
• 口味
• 杂质
• 卫生指标
• 二氧化硫
• 熟制板栗和仁
• 感官（色泽、颗粒形态、滋气味、全部项目、羰基值、杂质）

检测范围

检测范围覆盖食品领域常见产品类型；样品数量、状态与预处理要求按所引标准执行。

检测方法

直接干燥法：恒温干燥至恒重后称量计算水分含量

卡尔·费休法：测定微量水分

疲劳试验：施加交变载荷，测定疲劳寿命或S-N曲线

耐久性试验：模拟实际工况进行重复加载考核

检测仪器

• 电热恒温干燥箱
• 水分测定仪
• 卡尔·费休滴定仪
• 分析天平
• 疲劳试验机
• 电液伺服试验机

检测标准

常用标准与依据如下，所引标准如遇更新、替代或废止，以现行有效版本为准：

SB/T10557-2009 熟制板栗和仁

SB/T10557-2009（含1号修改单） 熟制板栗和仁

SB/T 10557-2009GB 19300-2014 感官

GB 19300-2014《SB/T 10557-2009 感官要求（外观、色泽、口味、杂质）》

JJF 1070-2005 熟制板栗和仁

GB 5009.3-2016《熟制板栗和仁》

GB/T 5009.37-2003《食用植物油卫生标准的分析方法》

GB/T 5009.30-2003《食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与2、6-二叔丁基对甲酚(BHT)的测定》

SB/TT 10557-2009 熟制板栗和仁SB/TT10557-2009

SB/T 10557-2009 (6.1) 熟制板栗和仁

GB 16565-2003《熟制板栗和仁》

GB 7718-2011《SB/T 10557-2009 标签》

GB 28050-2011《SB/T 10557-2009 标签》

GB/T 5009.35-2003《食品中合成着色剂的测定》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。