畜产品检测

畜产品检测：常见项目113项，包括土霉素、金霉素等，依据GB/T 23969-2009等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

耐久性能

粘度

• 土霉素
• 金霉素
• 青霉素类药物
• 畜禽肉中土霉素
• 金霉素残留
• 黄曲霉毒素M1
• 玉米赤霉烯酮
• 氯霉素类
• 甲砜霉素
• 安普霉素
• 卡那霉素
• 氨苄青霉素
• 青霉素
• 黄曲霉毒素B1
• 氯霉素
• 氟甲砜霉素
• 庆大霉素
• -甲基喹恶啉-2-羟酸
• 三聚氰胺
• 喹恶啉-2-羟酸
• 四环素
• 己烯雌酚
• 恩诺沙星
• 氟喹诺酮类药物
• 氯羟吡啶
• 环丙沙星
• 盐酸克仑特罗
• 硝基咪唑类药物
• 磺胺类药物
• 阿维菌素类药物
• 溴布特罗
• 西布特罗
• 禽肉及禽副产品
• 牛羊驴肉
• 猪肉
• 鲜禽蛋类
• 菌落总数
• 磺胺类（总量）
• 碱类物质
• 盐酸克伦特罗
• 二氯二甲砒碇酚
• 煮沸后肉汤
• 四环素类
• 总汞及有机汞
• 磺胺氯哒嗪
• 冻兔肉
• 总磷
• 乳和乳制品中酸度测定
• 磺胺噻唑
• 冻分割牛肉
• 致泻大肠埃希氏菌
• 呋喃西林的代谢物（SEM）
• 革皮水解物
• 组织状态
• 克仑特罗
• 甲氧苄氨嘧啶
• 气味
• 呋喃它酮的代谢物（AMOZ）
• 总砷
• 色泽
• 呋喃妥因的代谢物（AHD）
• 冻四分体带骨牛肉
• 沙门氏菌
• 氨基糖苷类
• 猪屠宰分割安全产品
• 无公害农产品 猪肉
• 无公害农产品 牛羊驴肉
• 无公害农产品 禽肉及禽副产品
• 无公害农产品 鲜禽蛋类
• 无公害农产品 兔肉
• 无公害农产品 蛙类
• 熟肉制品卫生标准
• 肉类罐头卫生标准本
• 蛋制品卫生标准
• 熏煮火腿
• 金刚烷胺
• β-内酰胺酶
• 苯唑西林
• 硫氰酸钠
• 硝酸盐
• 磺胺甲恶唑（磺胺甲基异噁唑（、磺胺异恶唑）磺胺二甲异噁唑）
• 磺胺喹恶啉
• 磺胺间二甲氧嘧啶（磺胺地索辛）
• 磺胺甲氧嗪(磺胺甲氧哒嗪)
• 亚硝酸盐
• 磺胺嘧啶
• 总汞
• 磺胺间甲氧嘧啶(磺胺-6-甲氧嘧啶)
• 呋喃唑酮
• 磺胺二甲嘧啶
• 莱克多巴胺残留量
• 盐酸克伦（仑）特罗残留量
• 猪肉糜类罐头
• 咸牛肉
• 咸羊肉罐头
• 肉干
• 清蒸猪肉罐头
• 原汁猪肉罐头
• 冻胴体羊肉
• 卤蛋
• 蛋黄酱
• 腌腊肉制品卫生标准
• 绿色食品 畜肉
• 绿色食品 蛋及蛋制品
• 绿色食品 畜禽肉制品
• 咸鸭蛋黄
• 泰乐菌素
• 班布特罗
• 苯乙醇胺A
• 已烯雌酚
• 呋喃唑酮代谢物（AOZ）
• 呋喃妥因代谢物（AHD（、呋喃它酮代谢物）AMOZ（、呋喃西林代谢物）SEM）

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

微生物培养计数法：将样品接种于适宜培养基，经恒温培养后计数菌落形成单位，评价微生物污染水平

生化鉴定法：对可疑菌落进行生理生化试验，鉴定微生物种类

原子吸收光谱法（AAS）：测定样品中铅、镉、汞、砷等重金属元素含量

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：多元素同时测定，适用于基体复杂样品

原子荧光光谱法（AFS）：用于砷、汞、硒等易氢化元素的高灵敏测定

检测仪器

• 恒温培养箱
• 生物安全柜
• 高压蒸汽灭菌器
• 菌落计数器
• 生物显微镜
• 原子吸收光谱仪
• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 原子荧光光谱仪
• 微波消解仪
• 分析天平

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

NY/T 829-2004《牛奶中氨苄青霉素残留检测方法》

GB/T 23969-2009《肉干》

GB 4789.4-2016《食品微生物学检验沙门氏菌》

农业部781号公告-3-2006 动物源食品中3-甲基喹恶啉-2-羟酸和喹恶啉-2-羟酸残留量的测定 高效液相色谱法

农牧发[2001]38号-3-2001 磺胺二甲嘧啶

GB 5009.11-2014《第一篇总砷的测定/第二法氢化物发生原子荧光光谱法 总砷》

GB/T 5009.116-2003《畜禽肉中土霉素、四环素、金霉素残留量测定方法 高效液相色谱法》

GB/T 20752-2006《猪肉、牛肉、鸡肉、猪肝和水产品中硝基呋喃类代谢物残留量的测定 液相色谱-串联质谱法》

DB 33/T 536-2005 动物组织及动物尿液中莱克多巴胺残留检测方法DB33/T 536-2005

GB/T 13213-2017《猪肉糜类罐头》

GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》

GB/T 21981-2008《动物源性食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱/质谱法》

QB/T 2786-2006《清蒸猪肉罐头》

NY/T 2547-2014《生鲜乳中黄曲霉毒素M1筛查技术规程》

SB/T 10754-2012 《蛋黄酱》

GB 5009.24-2016《第一法同位素稀释液相色谱-串联质谱法/第二法高效液相色谱法 黄曲霉毒素M1》

GB/T 23970-2009《卤蛋》

GB/T 22388-2008《原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法》

NY/T 3130-2017《生乳中L-羟脯氨酸的测定》

NY/T 933-2005《尿液中盐酸克伦特罗的测定 胶体金免疫层析法》

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。