乳品及婴儿食品检测

乳品及婴儿食品检测：常见项目16项，包括黄曲霉毒素M1、-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯等，依据GB 5009.154等标准执行，判定以标准条款为准。

检测项目

耐久性能

黄曲霉毒素M1

• -二油酸-2-棕榈酸甘油三酯
• 乳果糖
• 乳清蛋白
• 乳糖
• 乳铁蛋白
• 低聚半乳糖
• 维生素 B 1
• 维生素 B 2
• 维生素 B 6
• 维生素 D
• 维生素 E
• 维生素 K 1
• 胆碱
• 脂肪
• 酸度

检测范围

适用于食品领域常见产品与材料的送检；样品要求依适用标准规定，委托前可确认取样数量与状态。

检测方法

电感耦合等离子体发射光谱法（ICP-OES）：同时测定多种金属元素含量

滴定分析法：用于钙、镁等常量元素的容量法测定

高效液相色谱法（HPLC）：分离定量真菌毒素

免疫亲和柱净化-荧光检测法：提高复杂基体回收率

检测仪器

• 电感耦合等离子体发射光谱仪
• 自动电位滴定仪
• 分析天平
• 高效液相色谱仪
• 荧光检测器
• 免疫亲和柱净化装置

检测标准

常见适用标准如下；标准存在更新或替代时，以委托时现行有效版本为准：

GB 5009.154-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B6的测定》

GB 5413.5-2010《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中乳糖、蔗糖的测定》

CP-CTC-001-2017 婴幼儿食品和乳品中1、3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯和十六碳酸甘油三酯含量的检测方法

GB 5009.24-2016《食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素M族的测定》

GB 5009.85-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B2的测定》

NY/T 939-2016《巴氏杀菌乳和UHT灭菌乳中复原乳的鉴定》（4.1）

CP-CTC-002-2017 婴幼儿乳品中乳铁蛋白的检测

GB 5009.267-2016《食品安全国家标准 食品中碘的测定》

CP-CTC-003-2017 婴幼儿食品和乳品中低聚半乳糖的检测

GB 5009.6-2016《食品安全国家标准 食品中脂肪的测定》

GB 5009.239-2016《食品安全国家标准 食品中酸度的测定》

GB 5413.20-2013《食品安全国家标准 婴幼儿食品和乳品中胆碱的测定》

GB 5009.158-2016《食品安全国家标准 食品中维生素K1的测定》

GB 5009.82-2016《食品安全国家标准 食品中维生素A、D、E的测定》

GB 5009.84-2016《食品安全国家标准 食品中维生素B1的测定》

CP-AM-001-2017 婴幼儿乳品中乳清蛋白占比的检测

检测说明

本页内容依据公开发布标准与公开资料整理，所引标准以现行有效版本为准。